蜀兒郎串串香告訴你冬季必吃蔬菜有哪些？
白蘿卜，胡蘿卜，白菜，包心菜，甘藍，蔥，芋頭，洋姜，紫山藥，南瓜，甜菜，土豆，紅薯，山藥，冬筍，菠菜，蓮藕，百合，花生等食物，在冬季一般適合吃根莖類蔬菜。那么冬季里應該多吃什么蔬菜呢？蜀兒郎鮮牛肉串串香告訴你。
1、菠菜
又稱赤根菜，菠菜營養豐富，其中胡蘿卜素的含量很高，維生素K含量是綠葉植物中最高的。此外，由于菠菜中含有大量的鐵，對缺鐵性貧血有改善作用。另外，菠菜中的葉綠素對視網膜中的黃斑有重要的保護作用；
2、甘藍
健脾養胃、緩急止痛，能輔助治療上腹部脹滿疼痛、嗜睡等。甘藍含有豐富的維生素A，并含有維生素K、維生素U等抗潰瘍物質，故冬季常食用甘藍，對胃及十二指腸潰瘍有較好的輔助治療作用；
3、蘿卜纓
蘿卜的葉子也叫蘿卜纓，是一種營養價值非常高的食材。蘿卜纓每克含鈣毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位。
